En détail

Soupe de chou-fleur crémeuse aux pommes de terre

Soupe de chou-fleur crémeuse aux pommes de terre

La soupe de chou-fleur est une préparation simple et rapide qui, de par sa texture onctueuse et son goût aromatique, concilie tous les goûts de votre famille.

Temps de préparation: 50 min.

difficulté: environnement

ingrédients
1 chou-fleur de mer
450 g de pommes de terre, coupées en cubes
2-3 gousses d'ail
1 oignon
1/2 tasse de crème sure
1 l de soupe
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
poivre

Méthode de préparation

Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et placez l'oignon et l'ail pendant 2 minutes. Ajouter le chou-fleur, coupé en petits fleurons et les pommes de terre et laisser mijoter pendant 4 à 5 minutes. Ajouter la soupe au poulet, assaisonner de sel et de poivre et laisser mijoter environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient ramollis.

Ajouter la soupe au mélangeur et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle devienne crémeuse. Remettez-le dans la casserole et au-dessus du feu, ajoutez la crème douce et laissez mijoter la crème pendant encore 2 minutes. Servir la soupe avec du persil frais et des croûtons.

Tags Recettes de soupe au chou-fleur