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Purée de céleri, pomme et raifort

Purée de céleri, pomme et raifort

Une seule portion de purée de céleri, de pommes et de raifort fournit 11 grammes de fibres et 3 grammes de protéines. Cette préparation saine, à haute valeur nutritive, est bonne à retrouver fréquemment dans le menu d'un enfant en pleine croissance. Voici comment préparer cette recette recommandée dans l'alimentation des petits!

Temps de préparation: 40 minutes

difficulté: faible

Ingrédients

  • 1 gros céleri (environ 1 kg)
  • 2 pommes
  • 1 cuillère à soupe de sauce hean
  • une pincée de sel
  • poudre de poivre

Méthode de préparation

Nettoyez le céleri, lavez-le bien sous l'eau froide et coupez-le en morceaux appropriés, afin qu'il ne nécessite pas trop de temps d'ébullition. Mettez une casserole d'eau bouillante et ajoutez les cubes de céleri.

Après environ 20 minutes, mettez les pommes à ébullition et laissez le tout en feu pendant 5 à 7 minutes.

Égoutter l'eau du pot et passer le céleri et les pommes. Ajouter la sauce au raifort et bien mélanger. Assaisonner de sel et de poivre. Servir la préparation immédiatement.