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Soupe aux légumes, à jeun

Soupe aux légumes, à jeun

La soupe aux légumes est non seulement un choix idéal pendant la période de jeûne, mais aussi une source substantielle d'énergie et de vitamines, ce qui vous donne le pouvoir de faire face aux journées chargées!

Photo: notderbypie.com

Temps de préparation

90 min.

Difficulté

facile

Ingrédients

2 l d'eau

2 carottes moyennes

1 petit morceau de céleri

2 petits oignons

2-3 pommes de terre

1 poivron moyen

1 citrouille

1 pastarnac

100 g de haricots verts

1 boîte de tomates en bouillon

bors (par goût)

1 leustean ou persil (selon le goût)

sel

Méthode de préparation

Mettez l'eau bouillante dans une casserole. Ajouter l'oignon haché, les carottes hachées ou hachées, le céleri et la ciboulette dans une petite eau bouillante.

Laissez-les bouillir pendant environ 10-15 minutes, puis ajoutez le poivre, les haricots verts, la citrouille et les pommes de terre coupés en petits cubes.

Laissez-les bouillir à feu doux, et avant de tremper tous les légumes, mettez les tomates et le sel, et après que le mélange bout encore 5 minutes et ajoutez la sauce, comme vous le souhaitez. Attention, car la soupe sera déjà aigre à partir de tomates. Cela ne met pas beaucoup de stock au début. Goûtez et ajoutez le long du chemin!

Laisser mijoter un peu, puis retirer du feu et mettre le vert haché dessus.

Tricheurs

Pour plus de saveur ou de goût, vous pouvez ajouter de la verdure directement au plat lorsque vous le servez.

Le type de cuisine

roumain

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