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Quand introduisons-nous l'avoine dans l'alimentation du bébé?

Quand introduisons-nous l'avoine dans l'alimentation du bébé?

L'avoine, ainsi que d'autres céréales à grains entiers comme le riz d'orge, l'orge, le millet et les produits de boulangerie à grains entiers, fournissent des quantités importantes de glucides complexes qui sont extrêmement bénéfiques pour les enfants en pleine croissance.

Cette céréale fournit également un approvisionnement accru en fibres, protéines et vitamines essentielles. Parce qu'elle ne contient pas autant de gluten que les autres céréales (protéines potentiellement allergènes), l'avoine peut être introduite dans l'alimentation du bébé plus tôt que le blé, dès 6 mois.

Que contiennent les vitamines et les minéraux?

L'avoine est un aliment très nutritif pour les bébés, toutes les formes sous lesquelles il est consommé sont des grains entiers (y compris la farine d'avoine instantanée, pour une cuisson rapide). Il fournit environ 3 grammes de fibres dans une portion de 100 grammes, fournissant également environ 8% de la dose quotidienne de fer recommandée pour les bébés de 6 à 12 mois.

La même quantité d'avoine fournit 44% des besoins quotidiens en magnésium et 25% de la dose quotidienne recommandée de zinc.

Vers l'âge de 6 mois, les bébés ont besoin d'un supplément de ces deux minéraux essentiels à la croissance et au développement.

vitamines:

thiamine;
riboflavine;
niacine;
Vitamine B6;
Acide folique;
Vitamine B12;
Acide pantothénique.

minéraux:

calcium;
fer;
magnésium;
phosphore;
potassium;
sodium;
zinc
cuivre;
Mangan.

Comment choisissez-vous l'avoine pour le repas d'un enfant?

À l'âge de 1 an, les pédiatres vous recommandent de choisir un bébé avoine spécial, enrichi de fer, car il est plus facile à digérer. Optez pour ceux qui ne contiennent pas de sucre et d'autres édulcorants, afin de ne pas augmenter la prédisposition de l'enfant au surpoids ou au diabète.

Les flocons d'avoine commerciaux peuvent généralement être achetés sous forme d'emballages instantanés, dans lesquels ces céréales sont généralement combinées avec des fruits secs ou des légumes déshydratés. Si vous l'introduisez pour la première fois dans l'alimentation de votre bébé, veillez à le dissoudre très bien dans le lait maternel ou la préparation pour qu'il ait une consistance plus liquide.

À mesure que votre enfant grandit et s'habitue à une alimentation solide, vous pouvez laisser une consistance d'avoine plus forte. Vous trouvez sur le marché des céréales pour bébés qui ne contiennent pas de lait et que vous ne pouvez préparer qu'avec de l'eau.

Lorsque vous achetez de l'avoine pour les repas de votre bébé, en vrac ou emballée, assurez-vous qu'elle ne présente pas de traces de stockage dans un endroit humide et vérifiez que l'emballage est bien scellé. Ne l'utilisez pas s'il sent rance! Vous pouvez le conserver à la maison pendant plusieurs semaines dans un endroit frais et sec.

À quelles tables l'introduisez-vous?

Vous pouvez introduire l'avoine dans le repas du soir du bébé (farine de céréales), ainsi que du lait, du yaourt ou des fruits. Vous pouvez incorporer les céréales dans les purées de fruits, mélangées avec d'autres céréales ou graines moulues aussi finement que possible.

Comment préparez-vous et servez-vous l'avoine?

À partir de l'âge de 6 mois et jusqu'à ce que l'enfant apprenne à mâcher, vous pouvez préparer l'avoine sous forme de craquelins (bouillie), de flocons d'avoine à grains entiers ou de flocons moulus. Dans une tasse de flocons d'avoine, mettez une tasse d'eau et laissez bouillir pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne l'apparence d'une maman.

Lorsque le bébé grandit et peut bien mâcher, vous pouvez préparer du pain, des biscuits, des légumes verts et des croûtons à l'avoine, ainsi que des pâtes à ajouter au lait ou aux soupes. La farine d'avoine est un excellent substitut à la farine de blé, en particulier dans les biscuits et les gâteaux.

Quels autres aliments pouvez-vous combiner?

L'avoine peut être très bien associée à d'autres céréales pour bébé, au lait, au yaourt, aux légumes ou aux fruits (carotte, betterave, céleri, racine de persil, banane, pomme, poire, pêche, abricot, nectarine, mangue, avocat, etc.).

À partir de quel âge avez-vous donné à l'enfant l'avoine? Connaissiez-vous tous ses bienfaits nutritionnels? Faites-nous part de vos suggestions et offrez-nous de délicieuses préparations dans lesquelles vous avez glissé de l'avoine, dans la section commentaires ci-dessous!