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Quand on introduit la citrouille dans l'alimentation du bébé

Quand on introduit la citrouille dans l'alimentation du bébé

La citrouille est l'un des aliments qui se soucie le plus de la santé des yeux du bébé, en raison de l'augmentation de la teneur en bêta-carotène. Mais des propriétés médicinales remarquables ont également sur le système digestif, le cerveau ou les os. Introduisez la citrouille dans le menu de l'enfant dès les premiers instants de diversification, dans des recettes et préparations adaptées à son âge!

Quand la citrouille est-elle introduite dans les aliments?

La citrouille peut être introduite dans le menu du bébé entre 4 et 6 mois, selon le moment où le pédiatre vous recommande de commencer la diversification. Parce qu'elle est saine, a une texture fine, un goût agréable et présente un minimum de risques d'allergies, la citrouille peut devenir même le premier aliment solide que vous offrez à l'enfant.

Les graines de ce fruit feront également leur place dans le menu de l'enfant, mais seulement après l'âge de 1 an, car elles présentent un risque allergique plus élevé et sont légèrement plus difficiles à digérer que la pulpe.

Que contiennent les vitamines et les minéraux?

La couleur orange de la châtaigne trahit l'augmentation de la teneur en bêta-carotène (un dérivé de la vitamine A), mais la pulpe crémeuse est également riche en protéines, en graisses saines, mais surtout en vitamines et minéraux avec un rôle essentiel dans le développement et la croissance de l'enfant:

vitamines:

  • Vitamine A;
  • Vitamines B3 et B9 (acide folique);
  • Vitamine C;
  • Vitamine K.

minéraux:

  • calcium;
  • fer;
  • magnésium;
  • sodium;
  • Le potassium.

Les avantages de la citrouille sur la santé de bébé sont incroyables:

  • prévient et traite les troubles digestifs les plus courants (gastrite, ulcère, constipation, etc.);
  • élimine les vers intestinaux;
  • combat le diabète en régulant la glycémie;
  • renforce le système immunitaire;
  • renforce les os et stimule la croissance;
  • prévient les maladies cardiovasculaires;
  • améliore les fonctions cérébrales;
  • soulage la douleur;
  • soulage l'asthme;
  • prévient l'insomnie.

Comment choisissez-vous la bonne citrouille?

Non seulement la couleur, qui doit être un jaune orangé profond, est le principal indice à guider lorsque vous achetez la citrouille. Il existe d'autres critères qui vous aident à choisir un zeste cuit et savoureux pour les repas de votre bébé:

  • choisissez une citrouille qui a une coquille épaisse et épaisse;
  • l'écorce ne doit pas comporter de parties tachées, rayées ou rayées;
  • optez pour un coffre qui a l'air dur quand vous le tenez - quand il semble trop facile pour sa taille, il est déjà "passé" et la pulpe est déshydratée.

À quelles tables l'introduisez-vous?

La citrouille est un aliment polyvalent, qui peut être ajouté à l'horaire des repas de l'enfant le matin, aux tables de fruits et au déjeuner, comme plat principal, selon la méthode de préparation. En grandissant, l'enfant pourra manger des morceaux de citrouille cuite et des amuse-gueules entre les repas.

Comment le préparez-vous et le servez-vous?

La citrouille est utilisée pour le bébé au début de la diversification de la nutrition sans écorce ni graines. La cuisson au four est la meilleure façon de cuire la citrouille. Bien qu'il puisse être cuit et bouilli, les spécialistes affirment que la plupart des nutriments ne sont stockés dans les aliments que par cuisson.

De plus, cette méthode de cuisson saine conserve le goût savoureux, ce qui le rend au goût du bébé. Il doit être cuit jusqu'à ce que la pulpe soit ramollie et puisse être facilement passée, avec juste une fourchette.

Quels autres aliments pouvez-vous y associer?

La citrouille est polyvalente et peut être combinée parfaitement avec des fruits et d'autres légumes. En général, vous le combinerez avec des aliments à la texture facilement digestible - pêche, avocat, pomme, banane, carotte, merlan, céleri, etc.

La citrouille se marie à merveille avec d'autres catégories d'aliments, comme les produits laitiers ou les céréales. Il peut être filtré avec succès dans la sauce au lait du bébé, le pouding au fromage ou les purées de légumes ou les soupes à la crème. Les soupes de purée et de crème à base de légumes ou de fruits peuvent être conservées dans le congélateur, à long terme, dans des sacs spéciaux, et servies à l'enfant chaque fois qu'il ressent le besoin de rentrer ces préparations dans son menu.

Recettes de citrouille pour bébés

6-7 mois

7-8 mois

9-10 mois

10-12 mois

Après 1 an

À quel âge avez-vous introduit la citrouille dans le menu diversifié du bébé? Quelles sont vos recettes de citrouille pour bébé? Faites-nous part de vos suggestions dans la section commentaires ci-dessous!

Tags Diversification des aliments