Marchandises

Soupe grillée

Soupe grillée

Riche en vitamines et très saine, la soupe de maquereau est indiquée lors de la désintoxication printanière. Même si vous n'avez pas mangé une telle soupe jusqu'à présent, le goût légèrement aigre des feuilles de crevettes, en combinaison avec la crème, vous séduira immédiatement.

Photo: watercresskits.com

Temps de préparation

60 min.

Difficulté

facile

Ingrédients

500 g de macris

2 pommes de terre

1 cuillère à soupe de beurre

sel

poivre

1 jaune

2 cuillères à soupe de crème

3 l d'eau

Méthode de préparation

Bien laver les feuilles de maquereau, puis mettre le tout dans une casserole, dans une casserole avec du beurre, jusqu'à ce qu'elles ramollissent.

Dans une casserole d'eau, porter à ébullition les légumes coupés en dés, les pommes de terre en quartiers, puis ajouter la purée de pommes de terre. Faites correspondre le sel et laissez mijoter la soupe pendant environ 30 minutes.

Avant la dernière ébullition, arrosez la soupe d'un jaune et de deux cuillères à soupe de crème.

Tricheurs

Vous pouvez ajouter la soupe et quelques morceaux de bacon frit, pour un goût spécial.

Le type de cuisine

roumain

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