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Boulettes de fromage au four

Boulettes de fromage au four

Vous ne savez pas quels délices culinaires pour chouchouter votre famille? Nous avons une proposition pour vous: des boulettes de fromage cuites au four, une version plus saine de la recette classique du fromage frit dans un bain d'huile. C'est précisément pour cette raison que les enfants peuvent être servis sans soins!

Les boulettes de fromage au four peuvent être servies en apéritif, elles peuvent vous éviter des ennuis lorsque vous visitez vos parents ou amis de la famille et vous ne savez pas quelle collation pour les surprendre ou elles peuvent vous donner faim en chemin lorsque vous partez en vacances.

Voici comment se préparer:

INGRÉDIENTS (pour 20 à 24 pièces)

- 100 grammes de beurre;
- 150 grammes de fromage Hochland classique;
- 2 œufs;
- 100 grammes de farine;
- 100 ml d'eau;
- sel et poivre, selon le goût.

MÉTHODE DE PRÉPARATION

Riez le fromage du côté fin de la râpe.

Faire bouillir l'eau et le beurre jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu, et lorsque l'eau bout, réserver et ajouter toute la farine.

Bien mélanger toute la composition jusqu'à homogénéisation et laisser reposer à feu moyen pendant 2 minutes. Retirez la casserole du feu, laissez le mélange refroidir légèrement (pas plus de 1 à 2 minutes), puis ajoutez les œufs dans une rangée. Mélangez vigoureusement au fur et à mesure que vous ajoutez les œufs, afin qu'ils se fondent bien dans la composition. Vous pouvez utiliser un mélangeur ou une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte ait une consistance crémeuse.

Ajouter le fromage râpé, le sel et le poivre (vous pouvez utiliser d'autres épices pour ajouter plus de saveur à la préparation: origan, basilic séché, etc.) et bien mélanger.

Préchauffez le four à 200 degrés et commencez à former les boules. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez-les au four pendant 10 minutes, à la température initialement réglée. Laisser ensuite 15-20 minutes au four chauffé à 180 degrés, à feu doux.

Sortez-les sur un grand plat et laissez-les refroidir quelques minutes, puis servez-les à votre famille! Ils peuvent être dégustés chauds ou froids.

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Tags Recettes au fromage


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