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Gâteau au fromage sans sucre

Gâteau au fromage sans sucre

La mûre est un gâteau aussi fin et spécial, donc rapide à préparer. Et si vous enrichissez leur goût avec un fromage à la crème spécial, la gourmandise sera d'autant plus impressionnante. Trouvez ci-dessous une version sans sucre de la mûre au fromage, adaptée pour impressionner vos amis les plus prétentieux lors de leur visite.

Ingrédients

comptoir

3 œufs
Édulcorant 3 cuillères à soupe de sucre vert
3 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à café de levure chimique
essence de vanille

Crème de fromage

850 g de fromage de vache
200-250 g édulcorant sucre vert
3 œufs
essence de vanille
écorces d'orange confites

Valeur nutritive (100g)

98 kcal / 410 Kj Valeur énergétique
12,46 g de protéines
1,21 g de sucres totaux
4,35 g de lipides totaux
1,0315 g Acides gras saturés totaux
1,7517 g Acides gras monoinsaturés totaux
1,0872 g Acides gras polyinsaturés totaux
0,57 g de fibres
0,0382 g de sodium

Méthode de préparation

Crème de fromage

Nous mettons le fromage dans un bol avec le reste des ingrédients et mélangeons le tout avec le mélangeur vertical jusqu'à obtenir une crème fine.

Si le fromage est trop sec, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de crème ou 1 autre œuf. Vous pouvez aromatiser avec tout autre arôme que vous aimez. Nous versons la crème au fromage dans le plateau bien graissé avec du beurre et nivelons.

comptoir

Nous séparons les blancs des jaunes. Les blancs battent durement la mousse avec une pincée de sel, à la vitesse maximale du mélangeur. Lorsque la mousse a bien durci, ajoutez l'édulcorant Green Sugar et mélangez jusqu'à ce que la mousse devienne dense et brillante. La mousse de blancheur doit bien tenir avec les lames du mélangeur.

Frotter séparément les jaunes avec l'huile et l'essence de vanille, jusqu'à obtenir une émulsion stable. On verse cette émulsion sur les blancs.

Nous tamisons la farine avec la poudre à pâte et le cacao sur la composition des œufs. Prenez le mélangeur de côté et mélangez le tout avec une spatule, facilement, avec des mouvements ascendants.

La composition est versée dans le plateau sur le fromage à la crème.

Je place le plateau dans le four à 150 degrés (four électrique, avec ventilation) pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le compteur passe le test avec le cure-dent.

Le fromage avec le sucre sans sucre est laissé à refroidir dans le plateau et lorsqu'il est bien refroidi, il est divisé en portions comme vous le souhaitez.

Source: dulciurifeldefel.ro

Tags Negresa Bonbons sans sucre