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Sauce tomate aux pommes

Sauce tomate aux pommes

La sauce tomate se prépare pour l'hiver. Il sera utilisé pour la préparation de différentes soupes ou aliments à base de légumes.

Photo: double-cooked.com

Temps de préparation

120 minutes

Difficulté

facile

Ingrédients

9 kg rouge

0,5 kg de pommes

0,5 kg de poivre

300 ml d'huile

150 ml de vinaigre

2 cuillères à soupe de sel

2 cuillères à café de poivre

3 cuillères à soupe de sucre ou de miel

feuilles de céleri

thym

Méthode de préparation

Lavez bien les tomates, puis passez-les dans la machine spéciale, de sorte que vous vous contentiez de leur jus, et que les peaux et les graines soient mises de côté.

Nettoyez les pommes et les graines pelées, puis hachez-les. Il en va de même avec les poivrons. Mettez tous les ingrédients à ébullition dans une casserole et laissez-les réduire jusqu'à ce que la sauce ait la consistance d'une crème pâtissière épaisse.

Versez la sauce dans des bouteilles et couvrez jusqu'à ce qu'elles soient refroidies pour la stérilisation.

Conservez la sauce dans la pièce après qu'elle ait refroidi.

Le type de cuisine

international

Tags Sauce tomate Sauce tomate


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