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Les boissons gazeuses augmentent le nombre de cas d'obésité

Les boissons gazeuses augmentent le nombre de cas d'obésité

Les Américains sont devenus gras parce qu'ils ont consommé trop de boissons gazeuses et d'autres boissons sucrées au cours des quatre dernières décennies, conclut une nouvelle analyse scientifique, citée par le site Internet du journal en ligne canadien Le Matinternet, consulté par Rompres.

Les Américains sont devenus gras parce qu'ils ont consommé trop de boissons gazeuses et d'autres boissons sucrées au cours des quatre dernières décennies, conclut une nouvelle analyse scientifique, citée par le site Internet du journal en ligne canadien Le Matinternet, consulté par Rompres.
En une seule année, une boîte de jus par jour peut augmenter de 6 kilogrammes le poids d'une personne, et les preuves indiquent que l'augmentation de la consommation est l'une des principales raisons pour lesquelles plus de personnes ont accumulé un excès de poids, affirment les chercheurs.
Les auteurs du rapport apprécient qu'il démontre clairement que les efforts des autorités pour limiter la consommation de boissons sucrées sont justifiés, explique le Dr Frank Hu, le coordinateur de l'étude publié mardi dans l'American Journal of Clinical Nutrition.


Le Dr Hu et ses collègues de l'Université Harvard étudient les études nutritionnelles depuis 40 ans, leurs travaux étant financés par le gouvernement fédéral américain et l'American Heart Foundation.
L'industrie des boissons gazeuses combat depuis longtemps les efforts déployés par le milieu de la santé pour associer directement la consommation de boissons sucrées à l'épidémie d'obésité. Selon l'Association américaine du secteur des boissons gazeuses, toutes les études ne concluent pas que les boissons sont à blâmer, et l'analyse n'a pas pris en compte certains travaux qui auraient nié l'existence d'un tel lien.
On ne peut pas dire qu'un produit ou un ingrédient spécifique provoque l'obésité, mais plusieurs facteurs y jouent un rôle, y compris l'activité physique régulière - ou non -, selon une déclaration d'un consultant de l'association, Richard Adamson. .
Quelle que soit la conclusion de ce débat, il n'en est pas moins vrai qu'une boîte de 354 millilitres de boisson gazeuse fournit l'équivalent de dix cuillères à café de sucre, souligne l'étude Harvard.
Rompres
10 août 2006