Marchandises

Muffins à l'ananas et au mascarpone

Muffins à l'ananas et au mascarpone

Ingrédients

180 g de farine

150 g vieux

4 œufs

100 ml de lait

100 ml d'huile

3 cuillères à soupe de cacao

1/2 enveloppe de levure chimique

un ananas frais d'environ 1 kg

Crème

250 g de mascarpone Delaco

250 g de vieille poudre

l'essence d'ananas ou de vanille

Méthode de préparation

La recette de muffins Delaco à l'ananas frais et au mascarpone de Delaco est un régal pour les plus petits!

Pour préparer les muffins, commencez par les blancs d'œufs des 4 œufs, qui sont mousseux avec une pincée de sel et 1 cuillère à soupe de sucre. Avec le reste du sucre battre les jaunes d'oeufs, auxquels nous ajouterons les 3 cuillères à soupe de cacao, de lait et d'huile.

Également dans la composition des jaunes, nous incorporons également la farine dans laquelle nous avons précédemment mis 1/2 sachet de levure chimique.

Une fois cuits, ajoutez les blancs fouettés à la composition des jaunes et mélangez délicatement jusqu'à homogénéisation.

Pendant ce temps, nous nettoyons l'ananas et en coupons la moitié en petits cubes, et l'autre moitié en rondelles très fines.

Nous mettons les papiers en forme de muffin dans un plateau, ajoutons la composition pour remplir les trois quarts du papier, puis mettons chaque cube d'ananas.

Mettre les muffins au four et cuire environ 20 minutes à 180 degrés C, au four préchauffé.

Environ 25 pièces sortent de la composition ci-dessus, selon la taille des papiers utilisés.

Pour préparer le fromage à la crème, les mascarpons Delaco sont fouettés avec le sucre, jusqu'à ce qu'il devienne une crème douce et moelleuse et soit aromatisé à l'essence d'ananas ou de vanille (selon le goût).

Il est décoré de rondelles d'ananas séchées, que nous obtenons en plaçant au four, à feu doux pendant environ 25-30 minutes, les rondes d'ananas frais.

Placer un ananas rond dans chaque forme de muffins et le conserver au four à feu très doux jusqu'à ce qu'il sèche bien et devienne croustillant.

Recette proposée par: delaco.ro/muffins-cu-ananas-si-mascarpone.

Tags Delaco Fromage crème Mascarpone Muffins Recettes pour enfants