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Jambon à la sauce hollandaise

Jambon à la sauce hollandaise

Si vous voulez changer un peu le menu traditionnel, vous pouvez faire quelques choix dans la cuisine internationale. Les saucisses hollandaises peuvent apporter une nouvelle saveur à votre cuisine et raviront même les invités les plus exigeants.

Temps de préparation

40 minutes

Difficulté

facile

Ingrédients

Pour rire

500 g de viande de taille

2 cuillères à soupe de riz

2 cuillères à soupe d'huile

2 blancs

sel

Pour la sauce

2 jaunes

2 cuillères à soupe d'eau

2 cuillères à café de jus de citron

50 g de beurre

Méthode de préparation

Nettoyez bien la peau des peaux et des éraflures, lavez-la et passez-la plusieurs fois dans la machine à découper jusqu'à ce qu'elle soit bien émiettée.

Nettoyez le riz des impuretés, lavez-le et faites-le bouillir en deux. Mélangez bien la viande hachée avec le riz, les myrtilles, l'huile jusqu'à obtenir une composition homogène. Ajouter du sel au goût et façonner les bouilloires.

Faites-les bouillir à feu modéré, puis retirez-les avec une poêle, placez-les sur un plat et versez sur la sauce.

Pour la sauce, battre les jaunes, l'eau, le jus de citron sur une casserole dans le pot, jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogénéisé et devienne pâteux. Prenez le mélange de la vapeur et mélangez bien avec le beurre. Ajoutez du sel au goût.

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