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Nourrir les jeunes enfants

Nourrir les jeunes enfants

Entre 1 et 3 ans, les petits sont comme des écureuils toujours alertes, mis sur leurs maris, avec des piles sans fin. Cette énergie est mieux maintenue grâce à une alimentation saine qui assure le développement harmonieux et le maintien d'une humeur positive.

Quant au nombre de repas, comme les grands, les petits sont bons pour avoir 3 repas principaux et deux snacks, en portions quantitatives de la moitié de l'assiette d'un adulte.

Une alimentation saine doit être aussi variée que possible et inclure autant de types d'aliments que possible pour assurer les besoins nutritionnels, mais aussi pour développer et éduquer le goût de l'enfant.

Lorsque nous pensons au menu des enfants de plus d'un an, nous pouvons proposer des grains entiers, sans sucre, pour le petit déjeuner, car ils contiennent du fer qui est mieux absorbé en présence de vitamine C. Ceci est assuré par des fruits comme le kiwi, les framboises, les myrtilles, oranges, fraises, pomme, pastèque.

En plus des céréales et du riz entier, de l'avoine, du millet ou du blé, nous fournirons à l'enfant des légumineuses: haricots, pois, lentilles, protéines nautiques et de qualité: œuf, poulet maigre, boeuf et poisson (ce dernier apporte, outre les protéines et les graisses essentielles Omega 3).

Lait entier et produits laitiers: le fromage à base de calcium, l'urda, la ricotta, le fromage cottage et le fromage de vache, ainsi qu'un yogourt entier, peuvent être utilisés avec succès en mélange avec une farine ou des fruits (frais ou surgelés) pour créer un délicieux milk-shake. , un pudding, une purée ou une glace saine et savoureuse.

L'institut français de recherche fromagère (Institut Fromage Sante) recommande 3 portions de lait par jour pour cette période. Par exemple: un verre de lait pour le petit déjeuner, un fromage au calcium (35-50 g) et un petit yaourt, comme collations.

Le fromage est un excellent aliment pour les enfants, qui leur apporte calcium et énergie, satiété et bien-être. Il contient également de la vitamine B2 (riboflavine) essentielle à la vision, à la peau et aux boutons (cheveux, ongles) et nécessaire au métabolisme des glucides, des graisses et des protéines.

En passant par ce qui précède, vous pouvez préparer de délicieux aliments et collations pour tenter les petites "boules d'énergie".

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