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Les bébés peuvent-ils manger du foie?

Les bébés peuvent-ils manger du foie?

Le foie est un aliment très sain pour les enfants. Par conséquent, il devrait être introduit dans le menu bébé à partir de 6-8 mois, en petites quantités. Étant donné que le bébé a des réserves naturelles de fer dans le corps uniquement pendant les 3 à 5 premiers mois de la vie, il est important de porter une attention particulière au foie dans son alimentation. C'est l'un des aliments les plus riches en fer et protège l'enfant contre l'anémie, l'une des maladies les plus courantes à un âge précoce.

Quand le foie est-il considéré comme toxique et dangereux pour les bébés?

Le foie doit être introduit avec prudence dans l'alimentation du bébé et en quantités soigneusement calculées, car en plus de toutes les vitamines et minéraux essentiels à la santé, il contient également des substances pouvant provoquer des empoisonnements à cet âge. Le foie est un aliment riche en vitamine A. Mais il existe deux types de vitamine A:

- vitamine A préformée - aliments d'origine animale, y compris le foie;

- caroténoïdes (y compris bêta-carotène) - aliments d'origine végétale.

Bien que les caroténoïdes soient sains et inoffensifs pour la santé du bébé, des concentrations élevées de vitamine A préformée sont toxiques. Bien que pour un adulte, le risque d'intoxication survienne lors de la consommation quotidienne de 300 g de foie, lorsqu'il s'agit de bébés, le danger existe même après une consommation beaucoup plus faible.

Combien de foie est autorisé à manger un bébé lors d'un repas et à quelle fréquence?

Vous pouvez commencer à donner le bébé au foie à partir de l'âge de 6 mois, mais uniquement s'il provient d'un animal élevé dans des conditions organiques. Si la source d'origine du foie n'est pas bio, alors il est conseillé de reporter l'introduction des aliments en diversification à l'âge de 8-9 mois, pour éviter l'intoxication.

Les spécialistes affirment que, à partir de l'âge de 6 mois, le bébé ne devrait manger du foie qu'une fois par semaine et en très petites quantités - 2-3 cuillères à café sont plus que suffisantes à cet âge.

Quel type de foie est le plus recommandé pour les bébés?

Non seulement les quantités et la fréquence d'introduction du foie dans la diversification du bébé sont importantes, mais aussi l'animal dont il provient. De tous les types de foie - oiseau, porc, agneau, vache, etc. - Les nutritionnistes pensent que le veau est le mieux adapté aux bébés.

Il est nutritif, a un goût plus agréable que les autres types de foie (ce qui le rend plus facile à tolérer pour les enfants) et une texture adaptée à la consommation, lorsque le bébé commence tout juste à développer la capacité de mâcher et d'avaler.

Quelles vitamines et minéraux essentiels avez-vous?

Le foie est l'un des aliments les plus riches en fer et doit être introduit dans le menu des enfants dès leur plus jeune âge pour prévenir l'anémie. Mais il contient également d'autres nutriments essentiels à la croissance et au développement de l'enfant:

vitamines:

- Vitamine A;
- Vitamines B1. B, B3, B5, B6, B9 et B12;
- Vitamine C;

minéraux:

- zinc;
- cuivre;
- phosphore;
- calcium;
- potassium;
- sélénium.

Quels sont ses bienfaits pour la santé?

Parmi les avantages les plus importants que le foie a sur la santé de l'enfant figurent:

améliorer la vision et prévenir les troubles oculaires;
• renforcer le système immunitaire et dynamiser le corps;
• stimulation des fonctions de la glande thyroïde;
• améliorer les fonctions du système nerveux central;
• lutter contre le stress oxydatif dans le corps;
• maintenir la santé de la peau, des cheveux et des ongles;
• renforcer les os, les dents et stimuler la croissance.

Comment préparez-vous le foie pour les repas de bébé?

Si vous souhaitez réduire le risque de toxicité hépatique, il est important de bien le cuire, en le faisant bouillir ou à la vapeur. Il est servi en combinaison avec des purées de légumes ou des yaourts.

À quel âge avez-vous introduit le foie pour la première fois dans l'alimentation diversifiée du bébé? Selon vous, quel est le foie le plus sain et quelles délicieuses recettes préparez-vous pour votre tout-petit avec lui? Dites-nous vos opinions et suggestions dans la section commentaires ci-dessous!

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