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Salade d'avocat aux pommes de terre

Salade d'avocat aux pommes de terre

La salade d'avocat aux pommes de terre est l'une des recettes les plus pratiques, comme vous pouvez la trouver rapidement, avec seulement quelques ingrédients. De plus, c'est une préparation adaptée à tout repas, quand il vous manque d'autres idées!

Temps de préparation

15 min.

Difficulté

facile

Ingrédients

750 g de pommes de terre bouillies en coque

1 1/2 avocat

1 gros oignon rouge

1 poivron rouge

jus de citron

2-3 cuillères à soupe de persil fraîchement haché

3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre, au goût

Méthode de préparation

Nettoyez les pommes de terre et l'avocat et coupez-les en cubes d'environ 2 cm. Hacher les poivrons et la ciboulette et les ajouter aux autres ingrédients.

Préparez la vinaigrette: mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre et ajoutez-la sur l'avocat et les légumes. Bien mélanger la salade et servir avec du persil frais.

Tags Recettes de salade