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Ragoût de pâtes et coeurs avec des pâtes

Ragoût de pâtes et coeurs avec des pâtes

Le ragoût de pâtes et les cœurs de pâtes est une délicieuse recette que vous pouvez servir à la fois pour le déjeuner et le dîner.

Temps de préparation

60 min

Difficulté

moyenne

Ingrédients

300 g de pipote

200 g de cœur de poulet

1 oignon

1 poivron

4 gousses d'ail

100 ml de pâte de tomate

100 g de pâte à fusil

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 lien de persil vert

2-3 cuillères à soupe de parmesan

sel et poivre

Méthode de préparation

Dans une poêle haute, chauffer l'oignon haché avec les poivrons hachés et l'ail écrasé. Nettoyer la peau et gratter les pipettes, bien les laver avec des cœurs. S'ils sont trop gros, vous pouvez les couper en deux.

Lorsque les légumes ont été chauffés, ajoutez le pipot et les cœurs dessus, assaisonnez-les de sel et de poivre et ajoutez deux tasses d'eau. Laissez-les mijoter pendant 60 minutes. Ne laissez pas la sauce tout laisser tomber, elle doit être suffisante pour couvrir toute la viande.

Ajouter le jus de tomate et laisser bouillir le ragoût 5-7 minutes. Mettez le persil haché. Mettez les pâtes à ébullition dans un litre d'eau. Servez-les séparément ou mélangez les pâtes avec le ragoût.

Au final, saupoudrez de parmesan râpé.

Source de la photo: cucinarumena.blogspot.ro