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Tomates farcies aux épinards

Tomates farcies aux épinards

Les tomates aux épinards sont une délicieuse alternative aux poivrons ou aux légumes farcis de viande. Découvrez une délicieuse recette, qui se prépare rapidement!

Temps de préparation: 50 min.

difficulté: environnement

ingrédients

6 grosses tomates
250 g de fromage telemea, filtrer
700 g d'épinards surgelés
2 œufs
1/2 racine de céleri, sur râpe
1 oignon, haché finement
2-3 gousses d'ail, placer sur des grilles
1 carotte moyenne, râpée
l'huile d'olive
1 connexion d'aneth hachée finement
sel
poivre

Méthode de préparation

Coupez les chapeaux de tomates et épluchez les grains, mais ne les jetez pas. Mettez l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et faites chauffer l'oignon et l'ail pendant 30 secondes. Ajoutez les carottes et le céleri et laissez-le en feu pendant encore 4-5 minutes. Ajouter les épinards surgelés et laisser mijoter avec les autres légumes pendant 10 minutes. Éteignez le feu, ajoutez les œufs, l'aneth, la télémée et assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.

Bien mélanger le tout puis remplir les tomates avec la composition obtenue. Placez-les dans un plat à hyène ou dans une casserole, saupoudrez d'huile, ajoutez les tomates en grains et mettez-les au four pendant environ 30 minutes.

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